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新会陈皮圈枝和嫁接有什么不一样

新会陈皮中圈枝和嫁接在繁殖方式与植株特性、果实与陈皮品质等方面都处在差异,以下为大家具体分析。

一、繁殖方式与植株特性

1.繁殖方式

圈枝是一种古老的繁殖方式。它选取母树上生长旺盛、发育充实的枝条,在枝条上环剥一圈皮,然后用泥土等包裹环部位,让其生根,带生根后剪下成为新的植株。这种方式属于无性繁殖,得到的植株能保留母株的优良性状,根系为鸡爪根,比较弱。

嫁接则是将新会柑的枝或芽接到砧木上,使两者结合成为新的植株。砧木通常选择根系发达、适应性强的植物。如红柠檬等。这种繁殖方式可以利用砧木的优良特性,如增强植株的抗病性和适应性,根系相对发达,扎根较深。

二、果实与陈皮品质

2.果实品质

圈枝柑果实相对较小,但皮比较薄,油室饱满密集。由于其根系弱,对于土壤肥力和水分等要求较高,生长过程中果实营养吸收较为集中,果实品质优良。

嫁接柑果实相对较大,皮较厚,油室相对没有圈枝柑那么密集。不过,由于嫁接砧木的影响,它的产量较高,对环境的适应能力更强。

3.陈皮品质

圈枝柑制成的陈皮,香气浓郁悠长,味道醇厚,在口感和香气的纯净度上表现更为出色,而且陈化效果较好,在收藏市场上更受追捧。

嫁接柑陈皮香气稍逊一筹,口感相对圈枝柑陈皮略为淡薄,但由于产量高,价格相对圈枝柑陈皮更为亲民,也能满足大众市场的需求。

最后,在口感上和香气上看,圈枝陈皮的香气高,味道较为清甜,没有粗气,而嫁接陈皮的香气稍薄,夹杂一些酸气

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