了解茶皇邀请专业人士为茶爱好者答疑解惑。 我们的原则是:不说谎、不炫耀、不恶意攻击、不刻意美化,而是客观、中立地回答您的问题。 即使对于没有标准答案的问题,我们也会尽量客观。
前几天,茶友“阳光一米”问小东:“普洱茶的主产区和产山有哪些?它们的特点是什么?”
事实上,可以说普洱茶产区几乎遍布云南省。 根据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围为:昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市云南省、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市、德宏州等11个州市的639个乡镇、村庄。
从这么多产地来讨论普洱茶的特点不仅太困难,而且对于普通茶客来说也不是很有必要。 我们只需要了解三个主要产区即可。 90%甚至95%以上的普洱茶原料都来自这三个茶区。 它们是:西双版纳、普洱(原思茅)、临沧。
介绍普洱茶主产区的文章很多。 今天我们就用几个图表来最简洁的梳理一下。 山太多了,记住最具代表性的就可以了! (以下所列村庄为不完全名山名山名单)
西双版纳茶区
西双版纳茶区分为景洪市、勐海县、勐腊县。 茶区主要集中在勐海县和勐腊县两大产区。
勐海茶区气温较高,雨量充足。 产地茶叶的特点是:香气浓郁、滋味饱满、茶质感厚重、苦味相对较高、茶味霸道、浓郁。
▲著名的普洱茶产地西双版纳勐海县
勐腊茶区主要以义乌茶区为中心,义乌是整个西双版纳茶区气温最高、早晚温差大、降雨量最多的地方。 拥有丰富的古原茶种,茶叶滋味醇厚、香气浓郁、苦味十足。 其口感低沉,具有汤软味甜的特点。
▲西双版纳勐腊县、景洪市等著名普洱茶产区
景洪市是西双版纳州首府。 茶山虽少,但也有。 其中最著名的是古六大茶山之一的游乐山。 现行政名称为“基诺山”。
游乐山普洱茶香气高,舌尖苦味略高,苦味多于涩味,苦味明显。 茶性浓郁,茶底叶饱满、柔软、肥厚。
临沧茶区
临沧产区是云南产茶最多的茶区。 被誉为“世界茶叶仓库”。 最著名的有勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地。 其中凤庆主要生产滇红茶。
临沧的茶叶香气、滋味都比较不同。 一般来说,临沧的茶具有香气较好、涩味稍强、微苦的特点。 最有代表性的村庄有冰岛和西归。
▲著名的普洱茶产地临沧茶区
普洱茶区(原思茅茶区)
普洱茶区原名思茅市,2007年更名为普洱市。
普洱茶区是各大茶区中现代化茶园建设最好的。 茶园种植集中,产量大。 普洱茶区整体口味淡、涩、柔和,有的茶区具有独特的香气。 普洱茶区的名山虽然不多,但也有一些山头的茶叶品质相当不错,其中以景迈山古茶园最为著名。
景迈茶区包括澜沧县景迈村和芒景村。 这里有成片的古茶园,有着千年的种植历史。 都是栽培的古茶园。 树很老了。 这里有数百年树龄的古茶树。 随处可见,是云南省发现的最大的古茶园。
▲著名普洱茶产地普洱市
当然,本文列出的普洱名茶产地清单并不完整。 每个人都有自己最喜欢的山。 如果还有本文没有列出的重要山头,欢迎留言补充!
▼
过去的亮点
▼
1、
2、
3.
4.