绿茶可能对健康不利但可能会损害肝脏 喝茶好还是不好

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不是说喝茶有益健康吗? 补充茶多酚如何破坏肝脏?

54岁的外国人麦肯特非常注重自己的健康。 他从不抽烟,也很少喝酒。 由于父亲59岁时被诊断出患有心脏病,因此他在50岁时开始积极锻炼身体,以免再犯同样的错误。 为了达到更好的健身效果,他还服用了绿茶胶囊,据说可以抗氧化、抗癌。

没想到,服用胶囊三个月后,他的眼睛和皮肤出现了异常的黄染。 到医院检查后发现,他的肝功能严重受损。 医生分析,肝损伤很可能是绿茶中的儿茶素造成的。 由于肝脏损伤非常严重,麦肯特不得不接受肝脏移植手术。

这个结果让麦肯特难以接受。 吃保健品的初衷是为了保持健康,没想到却损害了健康!

很多人认为带有“绿茶提取物”字样的保健品和食品就是健康的。 其实,这是一个误区。 去年欧盟委员会发布的新法规将表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)列入限制物质清单。 相关规定将于2022年12月21日生效,越来越多的机构将对绿茶进行限制。 使用儿茶素提取物。

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1.绿茶提取听起来很健康,但可能会损害肝脏

儿茶素是茶叶中黄烷醇的总称,也是茶多酚中最主要的一类,占75~80%。 这也是茶汤苦味的来源。 在常见的茶叶中,绿茶的儿茶素含量最高。

为什么儿茶素被列入食品限制物质清单?

药物性肝损伤网络的统计数据显示,2004年至2018年间诊断的1414名肝损伤患者中,70人疑似接触绿茶提取物,40人直接归因于食用绿茶提取物。 由于担心绿茶提取物与肝损伤风险有关,儿茶素被添加到食品限制物质清单中。

既然绿茶提取物可能会导致肝损伤,这是否意味着绿茶也会造成同样的威胁? 我还能喝绿茶吗?

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2.问题是,绿茶还能喝吗?

欧盟委员会发布的相关法规指出,每天摄入儿茶素≥800mg可能导致转氨酶升高,诱发肝功能损害。

绿茶提取物和绿茶显然不一样。 我们来做一道数学题:

100克绿茶仅含7000毫克儿茶素。 将800mg儿茶素换算成茶叶摄入量,每天需要消耗11.4g茶叶,而这些茶叶中的EGCG必须全部冲泡,这显然是不现实的。

总而言之,绿茶可以喝,但不要随便吃含有绿茶提取物的保健品。 此外,绿茶保健品还有一些不可预测的副作用,比如与高血压、心脏病药物合用,降低药物疗效,含有咖啡因,会影响正常睡眠,引起头痛等。

绿茶保健品其实只适合特定人群,比如血压、血脂、胆固醇过高的人,想要减肥的人,需要促进新陈代谢的人。 是否要服用取决于专业人士的建议,并且应严格按照说明服用剂量。

绿茶适合大多数人饮用,那么每天喝多少量最合适呢? 怎样喝更健康?

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3、米兰大学研究:每天喝三杯绿茶可降低胃癌风险

米兰大学的研究人员发现,与不经常喝茶的人相比,经常喝绿茶的人患胃癌的几率为0.91。 对于每天喝1到2杯茶的人来说,优势比是1.01; 对于每天喝 ≥ 3 杯茶的人,优势比为 0.91。 优势比下降至 0.91。 此外,研究人员还发现饮茶与胃癌风险之间存在很强的负相关关系。

无独有偶,青岛大学附属医院胃肠外科的一项研究也发现,绿茶有助于加快胃癌患者术后的康复。 研究人员研究了80名胃癌受试者,并将他们分为两组,一组在手术后喝茶饮料,另一组喝水。

通过观察发现,手术后喝绿茶的患者胃肠功能更好。 与饮水组相比,首次排气时间缩短20%~38%,首次排便时间缩短32%~61%,对固定食物的耐受力缩短20%~38%。 平均时间缩短28~45%。 而且术后饮茶的患者TNF-α和血清PCT均低于饮水组,这说明绿茶能产生一定的抗感染作用,减少术后炎症的发生。

喝绿茶的注意事项:

1、少喝新茶

绿茶并不总是越新越好。 新茶采摘后保存时间较短,未氧化的多酚、醛类和醇类含量较高。 对于胃肠功能不好的人来说,很容易刺激胃粘膜,引发胃病。

2、第一道菜少喝茶

茶叶在种植和加工过程中可能会受到农药等有害物质的污染。 这样一来,茶的表面很可能会残留残留物,所以建议先冲泡,然后再喝第二次。

3、酒味太浓请勿饮用。

茶叶中含有丰富的鞣酸、咖啡因、生物碱等成分。 喝太浓的茶会使神经过度兴奋,很容易导致心率加快、心慌气短。

4、太热时不要喝

食管粘膜能承受的最高温度约为40至50摄氏度。 一旦摄入65摄氏度以上的食物,就会对食道粘膜造成灼伤。 如此反复,很容易诱发炎症甚至癌症。

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适当喝茶对健康有一定的好处,但不建议盲目购买茶提取物或以不适当的方式喝茶,否则可能会威胁健康。

参考:

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