碧螺春有什么特点

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碧螺春是什么茶?

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碧螺春是中国传统茶类,也是中国十大名茶之一。 属于绿茶类,已有1000多年的历史。 碧螺春产于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)太湖东洞庭山、西洞庭山地区,故又称“洞庭碧螺春”。 主产于江苏省苏州市吴县(今苏州吴中区)太湖洞庭山,故又称“洞庭碧螺春”。 洞庭碧螺春茶 产于洞庭东西山区,碧螺春茶芽多、香气细嫩、汤色清澈、滋味醇厚。 是我国十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年的历史。 最早人们称其为“洞庭茶”,又称“惊香”。

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唐代被列为贡品。 古人又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。 高档碧螺春每0.5公斤干茶需要6万至7万个茶芽。 炒熟后的干茶条紧结,白毫裸露,色泽银绿,翠绿诱人,卷曲成螺形。 产于春季,故名“碧螺春”。 此茶冲泡后,杯内白云翻滚,清香入杯。 是中国的名茶。 主要工序为杀青、揉捏、擀压、干燥。 。 清朝康熙年间,康熙皇帝考察品尝了这种茶色碧绿、卷曲如蜗牛的名茶。 他大为赞赏,但又觉得这个名字不雅,因为它“香得吓人”,于是给它取名为“碧螺春”。 从此,它就成为每年进贡的贡茶。

碧螺春的品质特点:

碧螺春的品质特点是:条索细长,卷曲成螺,布满毛,银白翠绿,碧螺春茶香淡,鲜醇,甘浓,回味悠长,汤色碧绿清澈,叶子的底部是亮绿色的。 素有“一嫩(芽、叶)、三鲜”(色、香、味)之称。 当地茶农这样形容碧螺春:“铜丝,螺旋状,毛茸茸的,花香果香,清新爽口。”

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