茶可以保持健康 哪些人不宜多喝茶

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范仲淹有诗云:

“一缕茶烟徐徐升起,搅动四炷香兰花膏”;

曾巩唱茶

“一杯永恒的阳光会唤醒你的眼睛,一草一木的美丽会让你相信上帝。”

俗话说

“历来名人能辨水,高僧自古爱斗茶。”

茶是一种健康饮品,但喝茶不当也会产生负面影响。 让疾控中心带你了解一下。

01

你了解茶的种类和区别吗?

生活中,茶的种类有很多种。 根据工艺的不同,主要分为六大类:绿茶、红茶、青茶、黄茶、红茶、白茶,以及各种再加工茶,如药茶、花茶等。

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疾控大师给大家介绍一些我们常喝的茶。

绿茶:是一种不经过发酵而制成的茶。 它保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等成分。 主要品种有太平猴魁、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

红茶:是一种全发酵茶。 在加工过程中,发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。 鲜叶的化学成分发生较大变化,茶多酚减少90%以上,导致茶黄素和茶多酚的产生。 红色素等新食材明显比鲜叶香,具有叶红、汤红、甜醇的特点。 主要品种有祁门红茶、滇红茶、金骏眉茶等。

绿茶:又称“乌龙茶”,是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。 叶子略带红色,叶缘红,中间绿,故有“绿叶红边”之称。 主要品种有铁观音、黄丹(黄黄桂)、武夷岩茶、水仙、大红袍等。

再加工茶:由各种原茶或精制茶再加工而成,包括药茶、花茶、速溶茶、液体茶等。

02

喝茶要适量

茶是一种健康饮料。 不同种类的茶都含有或多或少的有益成分,可以起到一定的抗氧化、抗炎、降血脂、降血压、提高免疫力等作用。

每天喝多少合适? 一般情况下,每日1-2次,每次2-3g。 茶与水的比例一般为1:50至1:60。 每次加水量约为150mL。 每次泡新茶时,可留1/3水,加水3-3克。 5次。 添加的次数越多,味道就越淡。 饮用者可根据自己的口味增减水量和冲泡次数。

以下人群不宜过多饮茶

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缺铁性贫血的人:茶叶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,加重贫血。

活动性胃溃疡患者:茶叶中的咖啡因会刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

患有泌尿系统结石的人:茶叶中的草酸会导致结石增加。

肝功能不好的人:茶叶中的咖啡因大部分是由肝脏代谢的。 肝功能不好的人会增加肝脏的负担。

孕妇及哺乳期妇女:因茶叶中含有咖啡因,建议不要过量饮用。

心脏病患者:喝茶过多,茶中的咖啡碱会使心跳加快,甚至引起心律失常。

醉酒者:酒精会刺激心血管系统并加速心跳。 酒精和茶中的成分协同作用,会增加心脏的负担。

神经衰弱、失眠者:茶叶中的咖啡因会刺激神经系统,加重神经衰弱、失眠。

对于以上人群,建议少喝浓茶,也不宜喝太多茶。

03

这些喝茶误区你避免了吗?

浓茶醒酒:饮用后,酒中的乙醇通过胃肠道进入血液,首先在肝脏中转化为乙醛,然后转化为乙酸,然后分解为二氧化碳和水,通过肠道排出体外。肾脏; 饮酒后喝浓茶,茶中的酒精、咖啡因等能迅速发挥利尿作用,促使未分解的乙醛过早进入肾脏,增加肾脏的负担,造成肾脏损害。

饮用头扁茶:茶叶在种植、加工过程中可能受到农药等有害物质的污染,存在一定的有害物质残留。 因此,一般用头扁茶来洗。

喝浓茶:浓茶会导致“兴奋性”过度增加,对心血管系统、神经系统等产生不良影响。

喝隔夜茶:隔夜茶中维生素等营养物质流失,其中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的营养物质。

04

注意喝茶时间

从茶的特性和季节环境的搭配来看,饮茶者一般选择这样的:春天是花茶,夏天是绿茶,秋天是绿茶,冬天是红茶。

从健康与饮茶时间的关系来看,饭前或饭中喝少量茶并无害处。 但如果喝茶量大或喝茶太浓,茶中的鞣酸会影响许多常量元素(如钙等)和微量元素(如锌等)的吸收,所以建议饭后一小时喝茶。 另外,茶叶中含有的咖啡因会刺激神经系统,所以建议睡前不要喝茶。

香而纯,绿而纯。

朋友们,请收起这份饮茶指南。 在这个春暖花开的时节,喝一杯鲜绿,满身清香,也是疫情期间的一种生活方式!

供稿:韩凤婵

编辑:董立伟

审稿人:熊丽培、朱珍妮、冯小刚

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