毛尖和绿茶的区别毛尖的几大特点

author
0 minutes, 0 seconds Read

毛尖属于绿茶,是中国特有的茶类。 其色、香、味、形无不独特。 其色泽鲜洁,无杂质,香气淡雅清新,味道鲜醇,回味无穷。 甘,下面我们就一起来了解一下吧!

毛尖属于绿茶

毛尖是绿茶或黄茶的副产品。 一芽一叶或一芽二叶的绿茶经炒制后称为毛尖。 比较有名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上右毛尖等。 形状比较直、圆、光滑。 茶叶全身都沾满了白毫。 茶汤滋味十分鲜醇、甘甜、独特。

毛尖的特点

1、外观

色泽均匀、鲜绿、有光泽,白毫明显; 形状细、圆、轻、直,白毫多,色泽翠绿,冲泡后香气高而持久,滋味浓郁醇厚,回味甘甜生津,汤色明亮清澈。 优质毛尖汤色淡绿、黄绿或色泽鲜艳,味道香浓。

2. 茶汤

毛尖冲泡后的茶水虽然呈绿色,但并不是纯绿色,而是绿黄色。 主要原因是毛尖采摘的嫩芽头,日照时间短,叶绿素稀少; 高档毛尖茶汤呈淡乳黄绿色,直观。 认为毛尖不是绿茶是不科学的。

绿茶的种类

1.西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋代,普及于元代,盛行于明代,盛于清代。 民国时期,成为中国第一名茶。 产于浙江杭州西湖石峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐等山区。 这些产区都是一流的龙井茶产区。 西湖以外的其他产区也产龙井,产区为二级。

西湖龙井是炒青绿茶。 干茶扁平、细嫩、翠绿。 用玻璃杯中的虎跑泉水冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口鲜爽,唇齿余香。

2. 洞庭碧螺春

碧螺春最早的当地名称为洞庭茶或井沙仁香,早在唐代就为贡茶。 相传清朝康熙年间,康熙皇帝游览太湖时喝了此茶,非常高兴。 但他觉得这种茶的名字不太雅观,看上去像一只蜗牛,就给它取名为“碧螺春”。

3、信阳毛尖

信阳毛尖又名玉毛峰,是河南省名茶,中国十大名茶之一。 产于河南省信阳市商城县西河区、信县、商城县及大别山区。 其中最著名的产区有乌云、凉滩、宜山、宜寨、宜寺等。

4. 黄山毛峰

黄山毛峰的历史可以追溯到盛唐时期。 明朝时期,随着贸易的进一步扩大,黄山毛峰的声誉逐渐远扬。 大规模生产和少量出口是由清朝光绪年间经营的一家名为“歇玉茶馆”的茶馆进行的,逐渐闻名于世。 产地在安徽省黄山地区,包括黄山风景区、汤口、芳村、岗村、崇川、桃花峰、云谷寺等地区。 清明谷雨期间至立夏末采摘,叶鲜嫩。

5. 太平猴王

如今,猴魁茶界普遍认为,太平猴魁的前身是“太平尖茶”。 太平猴魁是绿茶中的上品。 主要产区位于安徽省黄山市黄山区(原太平县)、新明乡三门村的湖坑、湖岗、严家。 其中,以湖坑高山茶园鲜叶制成的上等茶为最佳。

它的外观很独特,两片叶子包裹着一个花蕾。 其体扁直,色深绿,肥厚。 冲泡后茶汤碧绿清澈,杯内香气高而持久。 优质猴魁具有兰花香气,入口清新醇厚。 无苦味、无涩味、回味甘甜。

6. 六安瓜片

“六安瓜片”真正得名是在明代。 此前,它被命名为“安徽六安茶”,并在清代成为贡茶。 谷雨前后和小满到来之前,采摘单叶为原料。 消除了苦味,使茶味浓郁、芳香。 主产区在安徽省六安市大别山区。 蝙蝠洞茶产区出产的六安瓜片最为正宗。

综上所述,毛尖是绿茶中的优质茶,与绿茶有关。 它富含对人体有益的营养成分,如氨基酸、蛋白质、糖类等成分。 适合饮用,好处多多!

绿茶毛尖多少钱一斤_毛尖绿茶_绿茶毛尖正确冲泡方法/

Similar Posts