下面详细说说乌龙茶四大乌龙茶的区别和特点

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乌龙茶,又称绿茶,是一种半发酵茶。 是六大茶类中独特的茶类。 由于茶树品种的特殊性,乌龙茶品种有其独特的风味。 不同产地,品质差异显着。 既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁醇厚。 哪些茶属于乌龙茶? 乌龙茶大致分为5类:闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙和其他乌龙。 今天我们就来说说乌龙茶的前四类!

闽南乌龙以香闻名。 主要茶品有:铁观音、本山、黄黄桂、永春佛手、梅盏等,其中最具代表性的是闻名世界的铁观音茶,主产于福建安溪。 铁观音具有独特的“观音神韵”,香气清雅淡雅,冲泡后有天然的兰花香。 素有“七泡余香”之称。 干茶形状如蝌蚪卷曲,色泽沙绿,色泽金黄明亮,滋味鲜甜,香气芬芳持久。 叶底厚,柔软有光泽,对称对折,锯齿明显,具有典型的“绿叶红边”形状。

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闽北乌龙的酒精度较高,具有水中沉香的特点。 与闽南乌龙并称为“南香北水”。 主要茶叶产品有:四大名茶(大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟子)、肉桂、水仙等,尤以大红袍闻名,被誉为“茶中之王”。 岩茶是闽北乌龙茶的主流,也是乌龙茶的独特代表。 主产于武夷山茶区。 “岩骨花香”是其主要特点。 干茶外观紧结卷曲,匀称饱满,色泽油亮。 它有一种特殊的“摇滚魅力”。 香气浓郁醇厚、持久。 入口厚实醇厚,霸气甘甜,叶底厚实松软,柔软均匀。 “三红”“齐鲁”呈“青底、青腹、红边”的形状。

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与闽南、闽北相比,广东乌龙虽然是独立的分支,但确实有其独特之处。 与铁观音相比,广东乌龙要简单得多。 主要茶叶产品有:凤凰单丛雅诗香、岭头单丛、饶平色仔、凤凰水仙、石鼓坪乌龙、大冶奇兰、兴宁奇兰等,其中以潮安的凤凰单丛、饶平的岭头单丛最受关注。 一般来说,广东乌龙茶茶条肥壮均匀,色泽褐中带灰,油润有光泽,汤色微黄微红,叶底十分肥厚。 最突出的是广东乌龙的香气,独特、芬芳。 较常见的香型有:类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等,具有独特的“山蜜香”。

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台湾乌龙与其他乌龙的不同之处在于,其茶叶外形美观,且布满白毫,故又称“白毫乌龙”。 主要茶叶产品有:冻顶乌龙、文山包种茶、金轩茶、翠玉茶、梨山高冷茶、阿里山茶、炭烤茶等,其中以冻顶乌龙、东方美人较为著名。 台湾乌龙茶又称“五色茶”,因为其成品茶有红、黄、白、绿、褐五种颜色。 干茶形状卷曲,汤色明亮清澈,色泽橙红,叶底薄,滋味醇厚甘甜,具有天然成熟水果的甜香。 入口柔滑清新,过喉咙后甘甜爽口,让人喝了之后心情舒畅。 仔细回味。

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爱上乌龙茶,品味慢时光。 看完以上关于乌龙茶的介绍,大家是不是对乌龙茶有了更多的了解呢? 以后在谈论乌龙茶时不要犯任何错误。

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