秋茶正当时春茶正当时-乌龙茶

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秋茶就是那个时候,铁观音香气浓郁。

秋天是一年中的黄金季节,秋天的铁观音是品质最好、香气最迷人的季节。在采摘制作过程中,茶香溢出,让人沉醉在安溪!

如果清明和谷雨是龙井茶的季节,那么寒露就是铁观音的节气。


秋天很脆,水很少。在茶叶的生长、采摘和制作过程中,茶叶的水分含量较少,其内部物质保持完整,使其更加芳香。古人云:“春茶苦,渡边夏菜涩,宜味美,秋茶白露”,意思是秋茶的味道和香气是一年中最好的。

寒冷越来越冷,秋天越来越强

寒露节气的到来,标志着一年一度的秋茶剧正式上演。近年来,铁观音的风头虽然被抢走了,但由于其深厚的群众基础,在这个秋茶市场,王者依旧会回归。

铁观音的寒露茶相当于明朝以前的龙井茶。因其生长期充足,茶香更浓郁,口感更甜!

寒露秋香,令人留恋。铁观音的最佳生产期是一年中寒露的前五天和后五天。早晚温差大,香气扑鼻,让人精力更充沛。

泡一泡铁观音,不冷不热。它适合秋天的气候。常喝可以滋润皮肤,促进健康润喉,有效去除体内余热。

铁观音有几种铁观音的种类是比较多的,它被分为了清香型、浓香型、陈香型、碳培型这四种类型,它也有相应的制作工艺。

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。(随机推荐:绿茶减肥,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:wWw.lheCHA.com)浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

铁观音具备清热降火,还能够抗衰老等功效。

铁观音产地是哪儿铁观音的产地是福建安溪,铁观音的口感是非常好的,并且口感也是非常的浓郁。

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保(推荐阅读::茶文化知识,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

现在喝铁观音的人是非常多的,因为铁观音的保健作用也是非常多的。

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