冲泡更好的乌龙茶的技巧

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同样的茶,同样的水,每个人的味道都是不同的。 泡茶需要经常练习,才能泡出美味的茶。

泡乌龙茶一般用紫砂壶或盖碗。 矿泉水或纯净水是泡茶的最佳水。

泡茶前,先用开水冲洗茶具(茶壶、茶杯、茶盘),以保持茶具清洁,并有助于提高茶具本身的温度。

喝乌龙茶的特点是重香不重形。 先闻香气,后尝味道,因此冲泡方法十分讲究。

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对用茶量、泡茶水温、泡茶时间、泡茶次数、倒茶方法都有一定的要求。

茶叶用量:冲泡乌龙茶时,茶叶用量比名茶、散装花茶、红茶、绿茶多。 装满紫砂壶容积的1/2为宜,重约10克。

泡茶水温:乌龙茶是从成熟的茶芽中采摘的,其水温要求与娇嫩名茶不同。 要求水立即烧开冲泡,水温100度。

水温高,茶汁浸出率高,茶味香浓,可品出乌龙茶的独特韵味。

冲泡时间和频率:乌龙茶比较耐冲泡。 一般可冲泡5至6次,香气仍存。

浸泡时间应由短到长。 第一次冲泡时间要短一些,2分钟左右。 随着冲泡次数的增多,浸泡的时间也会相对变长。 每次茶汤浓度基本一致,易于饮用和欣赏。

我们馆有传统茶文化和茶艺培训,可以达到茶艺表演的水平。

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