什么是河西园茶

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河西园茶是产于湖南长沙的绿茶。长沙市郊的湘江之滨、岳麓山麓,与长岛桔子洲相望,海拔45米,东南群山环抱,西北江水相依,土壤肥沃,气候温和,是一个宜茶的天然环境。

传唐宋时代,岳麓山寺僧侣从安化带来茶籽,在寺周辟地种茶,每年春末夏初,采制茶叶款待游客。清咸丰年间,当地开始引种桔树,以后茶、桔树面积逐渐扩大,自岳麓山至回龙洲、白沙洲等沿湘江一带约30千米,普遍种植。桔园与茶园相连,桔树与茶蓬相间,故曰“园茶”。现在,园茶除主销长沙、武汉一带外,部分远销香港、澳门等地,供应湘籍同胞。相传唐宋时代,岳麓山寺僧侣从安化带来茶籽,在寺周辟地种茶,每年春末夏初,采制茶叶款待游客。

湖南人饮茶,常有把茶叶都吃进去的习惯,不惟饮其汁,并将茶叶咀嚼吃下,认为饮其汁后嚼其叶,齿颊留芳,别其风味,所用的茶叶大都就是河西园茶。

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