你知道西湖龙井新茶怎么泡吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
西湖龙井新茶怎么泡？
西湖龙井素有绿茶皇后的美称，是绿茶中最具代表性的品类。龙井茶的冲泡，技艺很有讲究。可谓是一举一动皆文章，一壶一泡茶世界。
冲泡龙井茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。
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一般来说，茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克。置茶需心态平静。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。
温润茶芽采用回旋斟水法向杯中注水少许，以1/4杯为宜。温润(推荐阅读：：普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecha.com)的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，达到醒茶效果。温润的茶芽已经散发出一缕清香。这时高提水壶，让水直泻而下。接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，也是显示茶人的优美姿态，更是中国传统礼仪的体现。凤凰三点头亦象征着茶人对客人表示敬意。
客来敬茶，是中国的传统待客风俗。将自己精心泡制的茶与客人共赏，为生活增添了无穷的意趣。
评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。鲁迅说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
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